Поскольку нестабильная ситуация в мире не способствует развитию въездного туризма, то потенциальными клиентами хостелов становятся отечественные туристы. В пользу увеличения объемов внутреннего туризма работает девальвация национальной валюты, которая сдерживает выездной туристический поток. Однако, поскольку...
Для современного рынка услуг ресторанов характерен непродолжительный жизненный цикл — один-три года. Спад активной деятельности связан с неспособностью адаптироваться к конкурентному окружению, своевременно реагировать на быстрые изменения в настроениях и потребностях потребителей, с несовершенством...
Ресторанный бизнес является сферой для возможности капиталовложений, а также индустрией с высокой степенью конкуренции. Поэтому наличие возможностей в данной сфере и проблем и является объектом наших исследований. По сравнению с мировым опытом ресторанный бизнес...
В период развития конкуренции на рынке гостинично-ресторанного бизнеса все больше внимания уделяется не ценовым методам борьбы. Это дает значительные конкурентные преимущества предприятиям отрасли в завоевании новых сегментов рынка. Для сферы услуг гостеприимства важная роль...
