Китайский фаст-фуд

Китайский фаст-фуд

Китайский фаст-фуд

Китайский фаст-фуд

Различные разновидности китайской кухни предусматривают приготовление быстрых, недорогих, вкусных и лёгких блюд. Еду, которую готовят на улицах, в Китае можно купить повсеместно. Самой популярной улицей Пекина, где можно найти такие блюда, является Ванфуцзин (Wangfujing). Торговцев фастфуда называют «гай бинь дун» (кантонский диалект – ‘gai bin dong’). Из этого может вырасти довольно прибыльный бизнес.

К числу самых популярных фастфуд-закусок можно причислить следующие:

• Различные вкусности из пекарен, которых в Китае великое множество;

• На улицах чаще всего продают сладости, в то время как десерты можно найти лишь в ресторанах;

• Жареный мясной шашлык. Особенной популярностью пользуется острый шашлык из молодого барашка (yang rou chuan – «ян жоу чуань»), приготовленный в стиле Синьцзян (Xinjiang);

Читайте также  Финляндия: магазины и рынки города Тампере

• Пельмени с различными начинками (jiaozi – «цзяоцзы») – готовятся в кипятке, на пару или жарятся на сковороде. В Азии это блюдо можно найти повсеместно. Момос (momos), маньду (mandu), гиоза (gyoza) и цзяоцзы (jiaozi) – разные названия этого блюда;

• Баоцзы (baozi) – жареные пирожки с солёными, сладкими или овощными начинками;

• Маньтоу (Mantou) – недорогие булочки на пару с различными начинками;

• «Тянутая» лапша Ланьчжоу ручной работы (Lanzhou lamian – «Ланьчджоу ламиань») – её можно попробовать в небольшом ресторанчике. Здешние работники одеты в мусульманскую одежду. Мужчины на голове носят головной убор, напоминающий феску, а женщины обматывают голову платком;

• В Гуандун (Guangdong), а также ещё в некоторых провинциях Китая, широко распространена закуска Дим-сум (dim sum). Её можно попробовать во всех популярных туристических точках.

Читайте также  Греция, Сифнос: как добраться и где остановиться

Фастфуд, популярный на Западе, также пользуется спросом и здесь, в Китае. К числу основных сетей можно отнести следующие: McDonald’s (МакДональдс), KFC (‘Kentucky Fried Chicken’ – «Кентуки Фрайд Чикен») и Pizza Hut («Пицца Хат»). Рестораны этих компаний можно найти во всех средних городах. В крупных городах распространена сеть Burger Kings («Бургер Кинг»). Среди китайских компаний фастфуда лидируют следующие: Dicos («Дичос») – гамбургеры с курятиной, картофель фри и другие, а также Kung Fu («Кун Фу») – здешнее меню отличается большим разнообразием блюд. Местные жители говорят, что стоимость блюд в ресторанах Dicos ниже, чем в американском аналоге KFC. Да и кормят здесь лучше!

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.